La population d’origine indienne en France est issue de plusieurs nationalités et compte environ  65 000 personnes qui ne manquent pas de lieux de restauration.

Il y en a un qui se distingue toutefois, en plein cœur de la Capitale « Le Gandhi Ji’S ».
Il s’agit ici de gastronomie indienne.


 

Une décoration à la fois contemporaine – plafond et murs blancs –  mais aussi, ici et là, les emblèmes de l’Inde,  l’accueil et l’ambiance particulièrement agréables contribuent au dépaysement et au plaisir de déguster.
Monsieur Ahire, inquiet de bien faire, aidé et soutenu pas son épouse et sa fille, a ouvert cet établissement,  il y a plus de 15 ans et, le travail portant ses fruits, les plats proposés sont tout simplement délicieux.

      
                                                   
Variés, colorés, épicés (mais pas toujours), subtilement odorants, gracieusement  présentés en petites portions, le plaisir des yeux précède terriblement le plaisir gustatif ! 

En entrées….


  
         Poulet Tikka (Chicken Tikka)                        Agneau Rogan (Gosht Roganjosh)
        
Dés de blanc de poulet aromatisés              Dés d’agneau  dégraissés
         et  en
embrochés et cuits au Tandoor           ragoût et parfumés


 
 
 
Plat principal :
 
Poisson Curry (Machi Curry)  sauce curry et épices (coriandre, gingembre, cumin).
 
Poulet Tikka (Chicken Tikka) Dés de blanc de poulet aromatisés et embrochés et cuits au Tandoor.
 
Riz (Pullao Safran) Riz Basmati, cumin et safran.
                                                                                         

                              

Et en dessert  « Gandhi Halwa »: Pâtisserie de semoule avec coco, pistaches et amandes.




Ce repas accompagné d’un « Grover Rouge » 2014  produit en Inde, issu d’un assemblage de Cabernet-Sauvignon et de Syrah, élaboré selon les normes de Bordeaux, vous séduira jusqu’au bout…
Le restaurant  ne désemplit pas et le consommateur ne s’y trompe pas…
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LE GANDHI J’IS vient d’être honoré en se voyant décerné tout récemment
 « La Fourchette d’Or ».
 
 
Ouvert 7/7 jours – De 12H 0 14h20 et de 19H à 23H20
Le Gandhi Ji’S’ : 12, Rue Lafayette 75009 Paris – Tel : 01 45 23 21 52
http://www.restaurant-indien-gandhijis.fr/indian-cuisine-paris/


Fanny Schwarcfeld